烤羊脆骨肉[图文]% f" H! b/ t; E% v: r: s4 G
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# C; [( k2 @1 j0 @  Z4 h$ O* y6 i% B) e* \原料：羊脆骨肉、紫甘蓝、黑芝麻、小辣椒
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6 t+ T7 _  r" l' E3 X调料：孜然、bbq酱、盐、胡椒粉、辣椒末、白酒
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做法：/ w  E" A; @9 z6 N% e0 ]" w( t

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( a) f6 ~7 M8 R: E' P1、将羊脆骨肉切大块，用bbq酱、白酒、孜然、盐、胡椒粉、辣椒末腌渍半小时入味
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2、紫甘蓝切丝，红椒切圈, c+ I6 G8 r& P( [/ `

% h" V! m" v3 T# u* b' f3、烤盘底下刷油，将腌好的羊脆骨肉码放在烤盘上
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5 R; O0 J% s5 W$ O" S- |: `* R4、烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟，装盘撒熟芝麻即可。

烤羊肉挺喜欢吃的，不过大部分是在烧烤摊上吃的。8 j" y6 _6 D& Z8 i/ n, B% O
在家里烧烤很少尝试，有机会试下楼主的做法（叫家里人做，我可不会做饭）。

会不会很麻烦啊，再家做不会弄得很狼藉吧？还是不要试了

脆骨补钙，羊肉上火，夏天吃不合适，火太大。

肉淹制下会更好吃的，自己没有做过 有机会做做吃。不过这个最好在冬天吃