自从那晚吃了红绾坊的台湾爆香虾，一直很怀念那味道。, n9 P% i+ F& n$ D! O. D5 V
. d- w# l) V- V/ V9 v- l
经过下马菜场，看见有虾卖，就买了点回家，决定模仿红绾坊的爆香虾，自己做一个。$ B& ?. V7 a8 Y  J

+ w' X8 @5 G$ C& u制作材料：虾、青椒、红椒、（忘买洋葱）# B9 q' {" `% L; F; s: H. e; K
9 I# T; Y5 m8 Z: Z5 S

& [5 G; d0 O! A4 V2 g) O8 P4 T0 B" K/ W
制作步骤：（仅供参考）2 H8 h; T4 N' S
2 f# l* E3 J/ f2 k
1.先把虾洗干净，割开后背，抽出沙线，剪断虾须，倒点料酒，盐腌制。. w6 t* C# R' Q0 n& ]
; C  V0 b5 y% O6 J3 h
4 Z1 v( H: W* `: K1 g+ Y/ ?. E

7 c8 L7 }6 _8 u) Q9 c, Z2 u% u; O1 r6 r
$ s9 V" I. R- q+ y* w
2.把青红椒切小丁，还有洋葱也切丁（我没买。就YY~）
% t0 _  v! y( ]# |) y/ N' t; ~
, n7 N! S# R! ]& x; c$ `3.把虾放油锅里炸（为了省点油，我就放微波炉里转了一下，后悔啊~
5 e) {2 @. B, H/ h
6 J" B3 A1 ?, L, T7 y8 E$ O9 L- q1 m' b- X  V6 ~0 V

6 M- _, }! S- z) B8 n0 e4 j& y ），捞出备用。
! ?; O+ P3 z# `) k/ b6 {8 ^2 k( K; i5 f' D: q/ n4 X2 F2 [: Z

& o9 X4 i: H! i; o
- h8 g3 Y( N/ s1 ^* V' e% K' W4.锅里少许油，加洋葱、青红椒爆香，再倒入炸好的虾，翻炒几下，关火。
8 T: P6 E$ k* C5 N
2 D1 C( F) M& F+ [# ?5 i" ]5 E5.出锅前倒入椒盐粉拌匀。美味的爆香虾出炉（卖相差好多，味道不错。& s: _6 C% }) x' K; C
2 `$ l" ?. j* w1 Q  T- g) x

# u) H$ G0 F' |; }/ T; B5 V/ s' U5 n: e
）4 N) k$ J8 D! J& n. L

: S+ B$ I1 V9 W1 f- k" |
* R+ g! u. T; u  `/ A# t! W. Q" S4 I- Q% a1 S& q8 x

; ]% f: _8 u* j) J6 Y5 |- t* R5 [  w- R. \

/ t6 u1 f9 H7 ^& d  ]$ N, v% Z' Q( h! o6 E

说起吃虾，我就最懒了，人人都是先把虾头去了，再把虾皮拨开沾酱油吃，我就直接整个往嘴里塞，咬下虾肉后把头吐了，连皮一起吞掉！

引用:

原帖由 木杯子 于 2009-7-25 08:30 发表
$ j8 C. N# ]: h) k+ E1 {5 v说起吃虾，我就最懒了，人人都是先把虾头去了，再把虾皮拨开沾酱油吃，我就直接整个往嘴里塞，咬下虾肉后把头吐了，连皮一起吞掉！

  S6 B7 p) W2 m6 l+ B3 x) c这种吃法要推广，将虾壳里的钙质都吸收了，呵呵

好费事，太辣了，不如红烧的好吃，好看，甜甜的，