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糖醋鱼块的原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml）% J7 I9 f- b5 l' M& F7 K
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糖醋鱼块的做法： 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
9 s, W! ~3 O0 M4 L" M$ P# q2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
; w& _) p: O1 I) D3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。 ' D1 ]/ a) @6 W
4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。' [" G6 v3 g: ~; Q
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草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄片。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
. g/ x, g0 N( x  I锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色 - D8 ~2 c" F  H4 }5 y8 ]
捞出鱼块，沥去油分。摆入盘中。 4 y7 a2 @3 m6 Q/ G
锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
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! C4 \+ a/ ~% D- S将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。2 E0 l6 [" l" ?; i+ I3 E. |" q

看了就流口水啊 不过现在养的草鱼一股怪味 不好吃啊

呵呵。做菜的材料 都是那么不好看，( _9 S% E) c8 K% q
做出来就是那么的爱吃。哎
2 ~; a7 I$ L' V5 U0 w5 i2 t口水留下了。
% e% R/ G+ C+ v* D$ V7 O, r# s支持楼主。

看的我都流哈喇子了,好饿. Q4 V. C  z; `" r
我要是有个会做菜的媳妇就好了

糖醋里脊我就觉得很不错，估计这糖醋鱼块应该更好吃了

准备要一个人过了,,天天吃快餐也会吃出人命的,,还是要学作菜了

图片很美，谢过楼主了，这个菜要 去鱼骨就有点累，不然就有点糟蹋了。

挺简单的，不过麻烦就是剃鱼这个部分了% y' G' [! ~' W* Y) a: O
不过可以换成排骨做了试试

糖醋的食物最喜欢了，此菜叶肯定好吃。谢谢楼主。

楼主没有看到图啊，不过文字还是写的比较详细啊，最喜欢吃鱼了