材料：# ?' }& T9 p8 I! K

8 S1 I& y/ g) \1 Q5 K1 x* @    新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）# l" L" }5 y- M; \* q2 I+ S. A; `' }
( J4 o0 }; ^6 s( z$ G+ c/ K) B* Y
    生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油, K9 n# R0 V0 q# O8 Q5 ^/ }; @, [
# w$ V9 I( @* b" E
    做法：# b# \6 v3 i1 K" W) |1 I
3 t/ M% ?8 p: b) u/ p1 w3 r
    2，  土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。, p/ h0 _" [9 z5 x9 G
  u- ~% C9 r# ~4 u
    3，  鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。
5 L( v" x8 H! Q5 O1 k$ m, D6 j3 ?# Y7 \% Q( p
    4，  锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。
$ \% P4 f; H' ?+ }( T/ X
' [$ Q; a/ F& n' ?3 s/ }    5，  接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
0 c) Z9 q8 O. T7 G- W/ a, z9 n  t, n: \  n% D6 c2 i
    6，  锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。! m. z. y3 j: A8 v6 v8 G
# i1 |. k3 A+ A1 V8 S
$ O5 W$ q" n5 |1 Z' f0 q1 u7 a. ^

, ~" e1 q  L) C, \    7，  放入香芹段和红椒段炒匀。
+ n& A! u* O" h/ g4 |/ i
9 S) {2 F+ T' {- j  F/ g6 ^2 n# ?    8，  放入炸好的虾和土豆条，炒匀。
# c6 n5 e; o) w# U9 |' z* S* n( T+ e& _
    9，  放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。
. I- `6 g( s1 Z! g( ?+ ^! l" q0 G6 k. U0 K* a, e' G

6 v4 c  K  s- U4 M8 m   10， 放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。
, R. e8 U& {1 ?0 K4 y- U$ u1 D  @
+ C  R2 W5 ?: y* S, B$ ^9 ~0 N5 A8 \6 q

: f+ i3 W) z* W* Y& |

看着就有食欲，可谓色、香、味、形俱佳，一定亲手试一下。

都全了，我就是不知道味儿什么样，要是能尝一口就好了，哈哈

吃过醋爆大虾~没吃过香辣虾~下次有机会试试

色彩丰富，口味重，看着就流口水，非常想吃！谢楼主赐教