[热菜] 花腩炆虾饭[8p]

　　花腩炆虾饭是一道简单易做的菜式! 6 E2 N( M* k4 Y0 W
　　1 J: C* [% r* b7 G
　　
- x3 b% x' y- N8 n5 _9 G　　
% _5 n- E" U2 y' N' Z# G　　烹制材料(两人份)
/ t# V1 \- g9 z3 o$ v1 b  B7 ^　　材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根) - s, W: l( g5 z  p
　　腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)
. f3 t0 v# }! [9 d6 T　　调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) 6 T6 v( [4 l" F2 x& N, M0 t

# ^8 [8 D: D2 Y' w$ k) b, o　　
2 b+ W9 b6 K% e: x! j0 o" n- i% L　　
1 g. Y5 B' G; ?$ Q* u* B, b5 g. H　　1　鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。9 n1 C! H) B* ?; S

3 I6 `9 `: v& N- D1 G; P0 W　　
6 W8 J* ^, m3 E　　
; d" W$ C/ N* f- s- S8 m  t" v  O　　2　五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。
* V* z, `7 x  h　　
6 N9 ?" R, `! r% j5 p9 f. P0 b　　
- W' {5 R2 t, r4 `2 I" Q' R3 n% X1 ?* M, M; g* D# E
　　3　烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。 1 i! ^5 [, t) N0 i# v! m9 `
, {4 G) I& O0 t* a! W3 ?4 l* i
　　
* ~: I9 b, Y' }　　3 I8 q8 X6 f+ Y, s7 ]1 u' f
　　4　洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。
, P2 k+ u" r7 H3 k6 `/ W' R, F+ ~
' q8 `, Q0 B8 e, Y　　( e4 j& i  G9 E0 N# T; H. ]0 ^
　
5 J) e. _9 E6 m: v  B+ N+ {4 l% ]　　5　依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。
4 [2 t, L, D; T6 {2 d' h
3 Q, l4 \( \5 ]6 f2 D5 r8 ^4 a* s　　* ]" B! a" R* O; S$ Q
　　5 |5 ~' P, o+ F& Q/ p
　　6　加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。. x9 z3 o' S, u8 F. O+ X: t* x
$ w: F% F9 t  Q- j
　　( h1 y0 A$ F& [7 k3 N8 u
　　. n  D! E6 K, N% F6 K3 X
　　7　揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。