在贝太厨房上学到的。/ [+ M# O8 u+ t! L
爱吃孜然味。) ^5 t( h  H4 |; Y

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7 i& X$ G4 M; S) i+ H" q1、 西葫芦一根，洗净。
- |9 Z( \7 X" a1 O0 K) P$ o2、 竖着剖成两瓣，去头去蒂去瓤。
  V6 ~9 {) c* W4 g- N2 c3、 切成小丁。# `3 d/ a# }, [
4、 放入六成热的油锅里炸五分钟。2 ]) o0 a* i$ ?8 E- w6 N! L

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" ~6 C& q6 ^9 R" k. j5、 趁炸的时候准备：红椒一个。+ ]0 Q( F7 z. A
6、 切圈。+ B% h* ^/ z1 O
7、 孜然。: p$ ^. p' k6 U$ G5 t: N
8、 辣椒粉。
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9、 西葫芦炸好，捞出沥油。# F/ c, o" }2 Q. `& }2 O
10、 锅内留少许油。' w2 R) h# p8 A7 m+ r
11、 倒入红椒圈与西葫芦翻炒。4 M& x$ }0 ]! {
12、 再倒入孜然与辣椒末，放入盐、酱油、料酒调味。（根据个人喜好
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9 _- Q/ j* r, \  L! o再翻炒两分钟就可以出锅了。如果你是非常爱吃孜然味或爱辣的人，那么孜然或辣椒粉还要多放一些。

简单，方便，好学，回家马上试一下。感谢楼主。