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這個真是非常美味之選～! i0 D  Y7 ]) O3 |3 ^5 G# k: e
2人份! J5 E: ?' D2 [; x# u8 D! A
大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦)& V- j; ?! y' p
義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克
# K3 H& ^# {! g: y5 [蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度)* @( x3 D2 G4 F7 ^
紅葱頭 2-3粒) S* e+ {* x6 k2 `; m( e  H7 W
無色的Martini 2-3湯匙/ u, w. X1 t6 Q& ]) \
椒鹽 調味
" u& D; F; m% f# n& h胡麻油 少許  F, g% U) H) g
生粉(粟粉,玉米粉) 少許! e& ^6 B4 c8 ^9 D
橄欖油 適量% ~. S. M& G5 [; K& e$ a9 n

; L& }- R, |, s! b% a7 H做法:
) A) L& S9 l  {+ F1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用
/ i2 U% u3 J# W3 ]8 f# T2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵
0 I. q+ l3 d, U9 b1 R6 E3 J/ W$ L+ z5 x3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用
+ R! Z) Z  T, {, n$ A; D4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用
- \, ~7 S: O* P( H2 I5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用" t6 f, O! y( m
6.)  把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒)6 a0 c6 y% S7 P! Y& ~0 Z; B: x
7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食
9 Z& v6 i! I8 i! y* p# p自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！* U7 f& I  d: |. G% H/ [
雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！

对面条不是很感冒 不过这个看着倒是挺不错