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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克0 D+ W# }) B. `$ Q% S4 d( J  Q
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面糊水:面粉30克，水少许
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6 E1 H$ e& L( w! x做法
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' R! F; e7 b/ ]* z1，鸡腿3只洗净% f2 i7 L" @4 V$ v# v" K  ^
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀# b6 M  o; F; ]9 z; w5 K
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3，水加入腌料混合好
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3 G8 P5 C5 P9 ~+ ?& ?6 T! _& G4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿8 p9 y) ~4 `% g& J

+ F' O! B7 F! z! `9 A8 X6，少用一点面粉加点水调成糊, |6 ]- e' C2 @  I
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9 P3 V+ K5 s; t, a) q- D3 y% ~7，将鸡腿先过面糊8 a" X# Q. \8 ?2 g
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。. {  f  o/ a0 ]7 W
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小贴士
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% _9 t$ `$ O# P2 E5 q1，鸡腿一定要选择小一点的. d) }& K" X& a. p! m5 e

! H; |5 O2 Z! ]: a" p2 s2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。: K* c: ?( v, {" L6 Q' l) c
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。

看起来很有食欲啊，不过我觉的裹免费的时候在牛奶里面沾一下应该也挺好吃的！

看起来很有食欲啊，不过我觉的裹面粉的时候在牛奶里面沾一下应该也挺好吃的！