% ]6 i- L E, u \6 z$ z主材料:最好采用鸡中段、百事可乐
+ A! c6 b& P4 ?
配料:姜、(蒜)、盐、料酒、酱油
+ C- v. n( m" A做法:
5 v" d' `6 n+ n y
1、将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。
! R3 ]) b2 Q0 J, ?; u' d5 ~
2、在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上,时间长点也可。
7 W$ A) o( \: r2 e* V6 E" k5 O6 O
3、开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道。火候自己掌握
/ W9 _; ]. k3 S$ n# h, q& ~7 V/ |, a
[
本帖最后由 billhao163 于 2009-9-2 22:30 编辑 ]