糯米红枣----笑口常开(做给女朋友吃,或者做给男朋友吃留住她的小胃)
! D7 X- b4 V' ]! w6 u% k1 }3 a# D
一直很喜欢红枣的那种香甜味,吃红枣对身体还很有好处呢!喜欢红枣的朋友可以试下这种做法,口感很不错。
1 |# B; b) ?" Z" j" S& n
9 J) L# S# K5 ^& e9 E9 Z
原料:红枣、白砂糖、糯米粉、鸡蛋黄1个。
- [) B1 E% u) b n; ~
' S+ e7 X( h% X做法:1、红枣洗干净晾干,用小剪刀剪开一边,取出枣核;(最好买没核的枣,不用去核)
- B2 h, e7 A3 i1 |
5 B6 l0 ?+ p0 |" P2、糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团,粉团不用太硬,硬了口感没那么好的;
( i' k/ d; e* w# O
: D2 m; i# X1 H# i9 |, j& S
3、把粉团用小勺子(用手也可以)填进切开口的红枣里,捏合待用;
; j7 l+ |" w$ P
' d @- P8 P3 z% O# K$ [
4、蒸锅里放水煮开,放进糯米枣,中火蒸15分钟;
' J6 n. Q7 l8 Z2 U4 V- R! ], G2 j7 b
7 Z1 p+ B# V( `% n. Z
5、用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁;
z$ o9 E4 M& U: o' |
8 R0 x! m! H7 z0 `$ J. b
6、把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上;
& ?" {9 d# [: g, Y6 ~ u. x
4 s/ i; w& K& P8 q9 m& I
7、剩下的一半芡汁加入蛋黄,煮开成蛋花,淋在糯米枣中间,就可以啦;(我煮的芡汁太稠了点,煮稀的应该更好)
# Q4 y: x2 M& U. c
8、又香又糯的糯米枣,口感很不错,喜欢红枣的你不妨一试。
# M2 z' w' Q7 h# C/ O8 F5 ]