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' g: F# ]8 |# I+ F1 e材料：光鸭半只约900克、莲藕500克、腐乳2块、姜一块、料酒1勺、酱油2勺、老抽半勺、盐少许、冰糖几颗
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. O9 Z. J: R- g- x做法：1、鸭肉洗净斩块，用少许盐和料酒腌30分钟. U1 _8 b' L# m" `1 y2 W( b0 O9 ?

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2、莲藕去皮洗净，切小块，取两块腐乳，加点腐乳汁，搅碎待用8 {7 {( S! D  G) p# [0 `1 m/ I

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! Q% L' x( K2 m+ M( o3、起油锅，放入姜片、鸭肉翻炒（不用放油），把鸭皮的油煎出来后，放入几颗冰糖炒出糖色0 b4 E  x; [, x7 X

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% C+ B' b" u0 L& Q( A4 S4、加入1勺料酒、2勺酱油、半勺老抽，翻炒至鸭肉上色，加入莲藕翻炒
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4 Q6 s2 h  k) C& l( K) L7 p5、翻炒均匀后，一次加入没过所有材料的水，大火烧开，转中火焖40分钟后，再大火翻炒至收汁* }/ q" t, F) `1 V/ h% i; K. M
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+ C$ U1 |2 e, n+ H; e5 z* c6、一盘香喷喷的腐乳鸭出锅了！
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腐乳做猪肉比较好吃啊
0 B  P7 t8 i, a5 y8 j5 C* ]$ b5 c今天才看到有做鸭的& x1 J2 s) v5 W  H# m# c3 R
真是用途广啊

呵呵，效果非常好啊，这样的菜味道一定非常好，支持

我一般都是用萝卜配鸡肉  还真没用过藕弄 回头试试去