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烹制方法（二人份）　
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) R3 w8 f" d' B. h. `; A      材料：鸡柳(1块，150克)、奇异果(2只)、红菜椒(半只)9 k: i7 i4 z9 O
　　腌料：盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黑胡椒碎(1汤匙)、油(1汤匙)* a7 b; W: B) U# x+ I1 g) d& H
　　调料：油(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙). H5 l6 ?% ?- D

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% d( g+ U6 \- q: i: d1 鸡柳洗净，切成薄片，加入腌料拌匀，腌制10分钟。
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2 奇异果洗净剥皮，切成丁状；红菜椒去蒂和籽，洗净切成丁。
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3 烧热2汤匙油，倒入鸡柳滑炒至变色。
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4 放入红椒丁与鸡柳一同拌炒均匀。
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5 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 7 I8 h* ?+ [6 `! a

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6 倒入奇异果快速兜匀，即可上碟。
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厨神贴士
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! Q* K! `9 F/ D( c3 v　　1、建议用进口奇异果，虽然价钱贵一点，但口感佳、酸味淡，国产奇异果酸味较重，会难入口。
  z9 I9 F) ?3 w　　2、奇异果略带酸味，调味时应加入白糖来中和其酸味。
$ |! |2 S  U$ g) S　　3、以水果入菜皆不宜高温热炒，否则维生素C和营养会大量流失，起锅前倒入奇异果炒匀便可。% x: N3 C5 t/ |& N5 [# l
　　4、熟的奇异果质地软滑，切片炒制容易碎烂，以切成丁状为宜。! B' }9 f. ^  M& r2 M* G( F3 [
　　5、挑选奇异果要注意表面的茸毛是否完整，以没有凹陷、果实饱满、软硬适中者为佳。 1 A3 B# B7 v0 W" p5 U

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现在的美女做的菜  在菜式上挺反传统的  居然奇异果也可以用来炒菜  确实有创意

奇异果是什么啊我没有吃过啊！谢谢楼主，我去超市买点做个菜