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1楼
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小 发表于 2009-9-10 09:05 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2台湾肉燥饭
! b5 h8 f% W3 P9 O; ^: I做法：! `5 z$ ]' D) Q- B$ P7 G# N
先做油葱酥：
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# A6 o, u* b* h) u
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这种天做上一大碗放在冰箱，想偷懒的时候用来拌拌饭，拌拌面倒是挺方便的
8 f- q& A, S: V, F+ O& S! K一碗白米饭盖上几大勺肉燥浇上些卤汁，再放上一个和肉燥一起卤的鸡蛋，撒上葱花，一碗香喷喷的肉燥饭就好喽~
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小贴士：1，做法很简单，关键在于做油葱酥，红葱头菜场买调料和地方和欧尚超市有卖的3 V5 |) t3 h* i: j
2，肉一定要是五花肉，最好自已切细丁或粗末（外面的绞肉太细），, _- |. I0 G$ r, W2 j- S
3，水要盖过肉2-3公分，煮好后才有卤汁，肉燥做好后静置一会把上面一
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