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[小吃] 南瓜团子

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南瓜团子

原料: 南瓜 糯米粉 豆沙馅 (咖啡颗粒): A% W  L7 N- E: T* N2 K
: I- j" ?( q9 ~: W, h4 A
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方法:
/ K: I- K, ]/ a, T' }/ T7 F2 |* G: \        1,南瓜切小 上锅蒸烂 (10到15分钟的样子吧)
8 {: k" U  B  G7 _. U        2,南瓜皮去掉, 搬入糯米粉 揉成面团
" l2 S; G9 O; q& |/ F        3,包入豆沙馅,捏成南瓜造型( 咖啡颗粒揉进面团,做南瓜蒂用)
$ ^0 S7 k3 F' q" @- `% \        4,上锅蒸熟 5到7分钟 . Q/ E% P: ?  Y4 p% O
& K% U# R; N' L$ `% b4 N

6 S$ m: B7 a" f& v/ M  E' k先看成品8 q2 ]1 x& ^, U$ c  Z

4 {. K. c% m7 I; }这个就是“大姑娘”
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' d! Q& J4 B$ ?6 U' s  ~  a我切 切 切~~~
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0 K' K3 ]& I* e9 m' q$ Q& v' N6 T: ?& H" t) J8 s0 l4 A
为了比较容易蒸烂 我又在上面切了好多花纹0 p+ n/ q# _5 i
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+ D* ?+ n2 F5 N) F 蒸好   10分钟吧- f) |. f) u/ h, [/ f( l, N8 @

* y- c& r% J2 c3 {- a拿出来 去掉皮9 w  h  \; i) _: v1 d( v2 B( \5 \
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加入糯米粉 拌匀
- h  {1 R8 w& A# B! z
- O) u4 h0 C" p揉成面团了
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加咖啡  弄成褐色的面团
8 c8 S* ], m& j% K" [: P
. a( n6 p; k- l  [$ B豆沙馅 终于可以用完了~~~
8 L" `2 }* S$ @$ p2 \% ?( O, i' l) s/ \2 r5 ~; |5 q% K$ b
盘子先抹油 那把小叉子是用来按“南瓜”花纹的~~~) u" }* u0 M  v7 P$ X# O  U

% X$ a4 f, k  W/ J+ z' J4 ?! I开始 包团子
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3 f7 G5 i! |+ o* m$ B" m6 g. ~

9 o5 k$ B' b4 Q* O" c按上花纹
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装上根蒂~~~8 h4 T. M/ W0 N( u: L; n' ^

, r( P8 o4 V  w- R2 k1 c5 D
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1 K  }, A; i) r+ M( J  k) ^完成 ~~~* N1 N# c5 x5 n4 v

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; }0 H6 p" i5 p. `; ^: L大火 蒸5分钟吧
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% n& w" Q7 c" B' P6 E3 o! ~! O4 k+ r
: }" @' o6 }3 w6 ?+ p6 U7 p* v搞定 可以吃了~~~, i5 |  ^8 g9 y: G

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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-15 17:06

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不赖不赖!看着简直就是艺术品啊!吃着会更香吧!

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做的好可爱啊,黄橙橙的,看起来和橘子一样。

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原来南瓜团子是这样做的,长见识了。谢谢楼主。

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豆沙最好自已做,买的不好!太甜了,不好吃,自已煮了好

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今天才知道南瓜团子原来是这样的小吃!看起来非常小巧玲珑的!
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不错不错,看这挺舒服的,而且料也简单,以后有机会试试

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昨天在超市看到了,今天学习了,多谢楼主。

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好漂亮!, C  n# H3 s+ d0 X$ N6 ^4 C$ X
南瓜团子原来是这么做的呀~~!6 q) ]# t- ]. Z3 b: a0 V2 U+ p
真是简单方便又实惠!

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做法好像和我们这里的南瓜小馅饼差不多,都是用南瓜面做饼身

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