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对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。9 q0 X% c& }6 x" Z

- {& ?. ]% i9 W  r有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。
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. r1 Y$ U; u0 A9 w$ n但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。
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8 [- z4 a# r  C7 J好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。8 f. M$ a/ `3 e' _

" M& K" `% e, _" c& q% @8 w进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~2 `, h3 s  {% r/ B

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******** 鸡肉串 ********
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" Z7 r; w$ \/ p材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
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* W- {; A/ p% o3 Z调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量9 L' F6 W8 i" k# j! l; n; x: N" A

1 W+ i9 J* ^  r- Y; q. k6 N做法：! f3 i9 b0 @- W6 `  i& h4 p
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1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟4 H3 u9 Q$ B; _- u

5 {( L" Z" e' a5 l) }2 h2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
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3、用竹签将材料依次串起来
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4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎
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5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
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  N5 s' }2 A' ]6 I# U) D备注：! m; f, y1 C0 W7 i
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1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作
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2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香. g& q* w* b3 t5 P3 h

( s+ |2 T# ?; x8 ?" U* ~. i( q3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加8 G. x; P% b. v! s5 d8 {
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正啊....好想食啊,不过自己整很麻烦,出街买省事啊!

我现在就自己去做，             谢谢

楼主好厉害哦,这个鸡肉串看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

这个真的做的很漂亮了 不知道的还以为是在外面买的呢 楼主好手艺