制作方法
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1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，
' W5 ?. K: w5 z' L" A3 F    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。9 G) M# S. r  B( S+ ^

* d: y3 K% m* J: J) [2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。4 I; K6 u; L! ~+ h

4 ~, b+ \! s: ^9 z1 m0 _# _3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。7 y0 e$ M/ P6 M5 T1 D
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4． 洋葱一个切丁，备用。
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5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。
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+ I$ S: }% J9 X. ^: a" u9 m5 e6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。
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) B  H1 m3 X, ~: ]  d5 B7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。, B$ G% h& ?& W8 h5 Z. {3 i

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大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。
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鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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香菇和洋葱切丁备用。' r" x9 N8 J/ X# ^

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9 \& S! z$ d4 g/ ?! p8 r干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干
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荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去
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& M" @5 j2 a' c& ^荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。: N4 d) j$ |8 |, N. g' Z6 e
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把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。% I& b6 x: j' l
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% `+ w/ i, O) _( Z, F: C4 d期间，千万不要打开锅盖。
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一个小时以后的成果
6 B8 A# q; r$ ^这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？- ?# g  Z+ j( _; m% B2 q9 k
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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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' x+ t, t* ~! z; R    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡
( Q# _2 D" U. K6 T0 i荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了% {2 {: u1 n7 P# G" M4 b5 F
呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，