材料:
, ?9 D: B% C& i' n) ]水发鱼皮 400 克
/ H6 e* J4 `& k+ k3 \( u) a! N3 i红辣椒 1 个
# n! J# \: m8 K青辣椒 1 个 4 @7 R7 p9 q  }2 w3 u
黄辣椒 1 个   Q# q2 ~% U) D: I$ H, R# Y
蒜 1 瓣 . {1 M/ ]5 G* y2 p
香油 2 小匙 0 Z/ r: ]: W* K( k- m" L5 J
芥末油 适量
. W( `3 E9 z' _料酒 1 大匙   V1 w- d  o/ S: F1 d& u8 U
胡椒粉 1 小匙 1 r+ P% \( \% \; R4 g$ A
精盐 1 小匙 ! A; D6 q( k" y+ O/ i. \
味精 1/2小匙 5 C+ c. ]% Z% D% c/ o% l3 P
做法:# U$ n, c4 m, K) T7 O
1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；/ |8 P& h) F# T9 [6 X2 ~8 `
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。
/ c. m8 x1 m. q" e, ]5 p# F特点:! m2 A7 Y, i; r  C9 {
色泽美观，口感爽脆。' d) @, V. W& Y, Y& y) L0 j, ?
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没+ {: ]0 m( s3 A- b2 u
没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下: j4 g; p6 h4 H. \% g
好东西支持LZ. a9 x) i5 V0 b* Y$ k; |
实在是不错啊