橄榄菜一直是心头好之一，粗略扫呢一下网络达人的各种做法，貌似没有我这种吃法，因此斗胆署上小山子版橄榄菜歪吃。此类吃饭最适合配白粥就食，白粥以珍珠米烹制为佳，淘米时的洗米水留下可以用来泡生菜方便去掉菜叶上的农药。
& z( v  `& W+ g* t3 _3 H& j$ t$ C* B0 ?  D, q
原料：( Z! I* G( d& q# l) q
& D" v, w7 ?' w" I4 w
新鲜生菜(一颗或一把，叶子大一些的比较好)
) y3 m" M! l0 r' T# _
/ q' ?5 d; M6 D( i+ I6 E8 [
0 C8 I. m2 F% C5 u# z+ G/ L; s. ~  N: [+ n
内酯豆腐(根据人数增减，一般一盒足矣)1 c% \7 H$ J  w& B1 T  M
& D/ @0 R( o" s4 {  o5 P# z
8 e; q* T2 t0 [/ Y5 Z
( W5 y* h9 D% Y) t5 m+ v* _$ s
橄榄菜，一直吃的都是潮盛的，别的牌子好吃不好吃不知& s' P0 a8 \( l5 g( D: {! a; M
8 q. A! @( B0 t; X2 @1 ]) a& |
( C+ z8 m7 ?% ]% Y: W. N9 x; e* b
0 V% u& v5 R  j, L4 e8 E
做法：*　生菜剥开浸淘米水10分后流水冲洗置干，如秋冬季节也可再用滚水烫一下迅速捞起，尽量保持清嫩。1 y$ R+ U% Y8 K/ [( ]- j# a
　　　5 z! c, }' D1 ?
　　　*  内酯豆腐开启后，也用滚水浇一下，然后再用刀横片三层后再竖刀切成3厘米左右的小方块
) ^$ Q. V/ ]4 I
( @) ?& t( |7 f: [7 P0 \$ I　　　*　白粥一碗，纸巾在旁，手托生菜叶做底，一勺橄榄菜，几块豆腐，包起来，咬一口，清香嫩滑，橄榄菜的油要小心别滴在身上，时不时要用纸巾擦手。再喝一口粥，美味得很。
7 S- z% s) U) E
( |; Z% V7 r& P5 [' b) z) R: {' v注：更懒的吃法是菜和豆腐都不用热水烫，直接吃。但总觉得多那么一道工序踏实一些，心理作用 4 k; e5 W4 r) x" R

$ Y' H0 I! H8 A" p# d; c3 ]橄榄菜还可以用来拌面条或者直接就白粥，也可以与荷兰豆，排骨等烹制。网上教程很多，感兴趣的自己丰衣足食

就是咸菜，佐餐小食，怎么吃都可以，楼主拿来当大酱吃了，弄根大葱蘸着吃又何尝不可？

橄榄菜也一直我的的爱菜之一……感谢分享！

真实懒人的吃饭方法，虽然可口，但是我觉得不健康。

没有口福呀！现在呆的这鬼地方买不到，确实好吃，怎么吃都不为过。

楼主的这种作法是比较懒了，可是一个大男人喝粥？那要喝几碗才能喝饱了啊。