[炖汤] 青瓜乳酪凍湯

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1楼大中小发表于 2009-10-24 08:24 只看该作者

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青瓜乳酪凍湯

青瓜乳酪凍湯
材料：(2人份)! `' W$ |7 X$ k6 m- u8 ~) x6 _; S) U
青瓜半條$ y: P5 \  u' W( T4 S" q$ `4 n8 y
純乳酪200克& x& L9 f$ r$ c! Q
鮮奶50ml
鮮忌廉50ml! [) p" n* u. \& t' T6 M$ w
蒜片1片6 b  _- X- h6 A/ \  l, \4 d+ x7 ~
冰3-4粒0 h8 ]' _  v3 |; P9 x3 ^7 Q
鹽、胡椒粉適量" j0 ]! r* Y+ c; @
薄荷葉4片3 c% o6 C4 X* n+ u6 ^8 M
做法：! @6 b% K& r6 }9 f/ E1 W
1. 青瓜切條備用；8 ^/ x5 Z4 [. e, r) M# @; e; e' M
2. 青瓜、恕乳酪、鮮奶、鮮忌廉、蒜片與冰全放入攪拌器內，一併攪碎，再以鹽和胡椒粉調味，凍湯完成。8 {# [7 ~. }* ?: t- J" ^. \/ j
3. 幼條青瓜與薄荷葉放湯面，更添清爽涼快感。

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