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1 l$ k) r2 n( s) m2 z1 l烹制方法（二人份）　 - Y9 I+ A) x% E; y5 x: I
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      材料：小排骨（半斤），大南瓜（1条），米（1碗）、姜（适量）、豆豉（适量）& C$ K* y" B' y/ ~) \
　　调料：酱油，盐，白糖，料酒
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1 洗净小排骨，加1/2汤匙盐，1汤匙酱油，1汤匙糖，1/3汤匙料酒腌10分钟。 $ G2 d* m+ t( q# T! U7 z( i& g
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0 @1 B2 q! {2 z0 [9 i  s2 洗净豆豉，将之切碎；姜去皮切成末；蒜切末备用。 0 \- Z7 C) h& l3 Z  n# ^

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- o$ Y  h/ ^4 ^2 p! W  c5 f4 V/ [# L3 煮一碗饭，熟后将其盛出，摊凉待用。 . Q, \4 T% Q/ e1 u( ~7 |; R

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4 将大南瓜沿1/3切开，挖空里面的南瓜肉，做成盅。
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9 C4 E: u! n& F& F  z* ]5 将饭炒香，装在南瓜盅内。烧热2汤匙油，爆香姜蒜末后，加入豆豉炒香。 0 [( F8 T' B6 {; l
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6 将豆豉末淋在腌好的排骨上。
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7 烧热小半锅水，隔水蒸30分钟。   R: Y9 `/ t! z& J' _, G
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" @& {/ ~( k, V! I/ h& b8 将蒸熟了的豆豉排骨夹入南瓜盅里，隔水蒸10分钟后即可食用。 ) \% E6 k% Y# T& O

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  z. C1 i: J+ e! V, y  R厨神贴士
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, Y  k; j' f* S0 B. R　　1、排骨应选用后腓排，这一部分的骨头比较软，肉多容易吸味，最适应用于清蒸。. A$ d+ ^" h: G, p/ R
　　2、用油将豆豉，姜丝蒜末一起炒，可令香气瞬间集中于豆豉的油中，令蒸出来的排骨口感更细腻。6 @; ^" H0 K% V3 `/ s1 |, z5 \
　　3、挖南瓜肉，特别是在南瓜上刻鬼脸时，需小心不要把南瓜戳穿了。3 d, \% H0 k! P% ~
　　4、蒸排骨时不必放太多油，因为排骨蒸煮时会自己出油。
/ ^6 q( |8 B3 c# k1 ^; N# S) C* R8 X4 P8 x　　5、蒸南瓜的时间不宜太长，以防南瓜蒸老了颜色不够金黄。
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美女又能做美味 我喜欢 将来我也要找一个这样的美女

不是把    美女和菜有什么关系    不过这个南瓜中  很好看