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% e, B; J& y3 m9 R% [* l$ ?% U6 G这个汤是岳母的独创，因为老婆一到天冷就手脚冰凉，怕冷，为了她的女儿，从不下厨的母亲学会了很多热身汤。
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9 e% t; _. u' C/ o( Z在我们那边，这种汤是牛肉汤馆里才有，大火熬的牛骨头汤，配上小酥饼，加点辣椒油，倒点陈醋，寒冷的冬天离也能立刻觉得热气腾腾# k( a9 T( O0 |

# M; r& l, ~. i而现在，我做出的味道，老婆说，差不多赶上妈妈了3 T5 l1 Q$ H; n1 D  k1 t
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& }. k+ _9 {# x! l( d9 p( U$ L: y" e1，牛腱子肉，八角，桂皮，香叶，姜片葱段，草果
6 R- U7 O0 _; L- G  O5 v4 K- b2，上面材料翻炒一会，把肉和材料捞出，放水里炖，大火烧开撇去浮沫。
4 h% i' A6 I3 k/ M# r5 e4 T4 l3，倒一杯茶叶茶，炖两个小时，调味，再炖半小时% J6 `% f6 R& b( c
4，豆皮，粉丝，是牛肉汤的最佳搭档，配点其他蔬菜，蘑菇，豆苗，豆泡是我喜欢的。& R3 S  A4 n  j/ E" G, G/ e
5，在一起煮开，调味，多放些胡椒粉。
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1，2，水油一比一，揉成面团，放俩鸡蛋调入一点盐，其中一个的蛋黄留着# J' c2 K% r$ I& s5 g2 v8 f3 m3 R
3，4，蛋黄放葱花，盐打匀备用
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2 C+ C1 q& ^$ b1 K& R# h擀开，抹一层蛋黄，卷起来，再感慨，抹蛋黄，卷上，搓条，盘成团，梢子掖在下面压扁。图四是没有压扁的。2 ?2 `( C' Q# `6 v$ s

$ w9 a9 f# k1 b! b# S& J$ c放在平底锅里小火煎凉面焦黄，记得中途要多反动，那样颜色和熟的都均匀, n5 U8 Z" F1 x) k4 [6 g9 }

, F* q1 d& l8 |! H& I# C  Y) v+ l- z3 ]6 e/ E# }; i

  i' B' `2 G: {) q/ y7 T这是最好吃的吃法，饼放在汤里沾一下，或者泡一下

很不错啊 吃法有点像羊肉泡馍啊~呵呵很棒谢谢

既可以解馋又可以治疗手脚冰凉，真是不错的搭配。

正好下雪了，赶紧试着做点，看起来很开胃养身啊，但愿能暖和起来。

这个吃不热，冬天其实还是牛肉汤好喝，而且补热量。

真不错,现在正赶上冬天,吃这个最好,又饱又暖和.

这是牛肉馆里的做法吧，吃碗牛肉粉丝要花好长时间啊，学习了，休息日去做做。

赶紧试着做点，看起来很开胃养身啊，但愿能

感觉一般 看起来就像杂烩菜泡小饼 没给人感觉很有食欲

饿着肚子加班，看见这个帖子，口水流了一地啊。