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原料：
2 m* x: L8 D4 t1 C+ \9 Y. {蟹味菇125克、白玉菇125克、虾12只、青笋50克、大蒜2瓣。. q6 T5 w' v+ r
调料：
3 U7 @# s" l* i. o" g/ H盐、料酒、胡椒粉、糖、蚝油、食用油、水淀粉。
1 h2 R- c* F9 |1 I$ i6 U做法：
: q. Z  i( q6 B1、虾去皮、去虾线、开背，用料酒和胡椒粉提前腌制10分钟；- B. t% M% K: q: E! l2 x) }* x: c
2、双菇去根后洗净，沥干水分备用；# S0 L* |$ }& g, T' N
3、青笋切条焯水后过凉水，沥干水分备用；' ?( _' y0 F  A' _
4、大蒜切末备用；
3 R+ [: R( |6 o4 r1 N* {、起油锅，油温热后，滑炒虾仁，虾仁变色后取出；
4 X# x5 Q" y- ]( E: i% k6、另起油锅，油热后，爆香蒜末，烹入料酒，下入双菇爆炒1分钟；
1 o  Y9 E0 b  M" p( H7、入青笋和虾仁爆炒片刻，调入适量盐、糖、蚝油；& H, H! V' n4 @1 a
8、淋入水淀粉，待汤汁粘稠出锅即可。
6 D9 V/ _9 r& ]: ~菇的营养价值：（下文引自网络）7 u3 P, h) d* a& [# g- ~% N
1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
, M4 j% y+ \2 l" T6 |2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
, V$ D/ R# U" e1 g3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；1 g$ ]: p4 \" s: ?; P$ U
4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；" G" [# ^" ~3 f, ^( a& [
5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。) K; |' S) w) X/ D" ], i8 G! y

做法简单而且成本不高，营养还很丰富真是太好了。

我和老婆最喜欢吃虾了 儿子现在还不能吃虾 等他以后能吃虾了 也一定会喜欢上这个菜的

不错，学着了，下次女友过来给她露一手，哈哈~~

看起来很养眼的一道菜，感觉比较清爽，哪天有机会来做做看

好看，味道也美哦，我回做这道菜哦，谢谢你，辛苦了。

看起來很不錯的樣子， 一定要學一學。
  k8 }% b9 Y. W" A- t1 L先回再看。

所用的材料不多，也比较容易买到，但是营养丰富，值得大家自己动手做一做！

很不错的一道菜，色泽看起来很好，营养也很高，就差不知道味道如何了/ }6 s0 \6 k  e/ C' J- d
谢谢LZ推荐，可以试做试试

看图片觉得很清爽，味道应该不错，试一试好不好吃