" J( Q2 g4 L) k) A% j原料:& g# Y1 X9 D) _& u0 a! s- i
甜红薯、糯米粉、红枣、片糖、生姜、桂圆干。
( I' P0 ]$ ~$ Y" N. B3 O2 ?! d
做法:/ ]/ C6 O/ b5 W( m& A' a
1、将红薯去皮后切小块,放入蒸锅里蒸熟后捣成薯泥,趁热加入适量的糯米粉;
6 r7 M2 ~" v2 U# z2、和成如耳垂般柔软的糯米面,分割、滚圆成等量的薯圆小球;
) p3 S: c% [& b$ w2 |: b3、红枣洗净,姜切片,其它材料备齐;
* p3 _ { o0 T: X$ e# X
4、将3料放入清水里煮开之后,再中火炖10-15分钟;
S: b7 D) Q, C- f, O# m# ]+ h
5、转大火,放入适量的薯圆小球煮至薯圆浮起,转小火煮2-3分钟即可食用。
7 w1 I, i" w4 V# p
7 i# P! j& T& J) @3 f5 Z6 g8 g