原料：羊腿一只。/ J" f, l2 T& v3 M0 H& }
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辅料：白菜、粉条。
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1 M7 C7 j2 c! v+ p  p2 p作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）
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) p) k& B& u: R$ e开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。: X: O$ O# G6 |  z, n: k+ y
羊肉过水
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过水后的羊肉
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开始煮羊汤
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羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。/ ]9 ?/ Z7 f! i% P- R7 J( O

1 m* v# A2 _9 Y1 L* p0 E( U2 C& ^白的是冰糖+ V! I4 f8 |+ T9 G' ?5 r

6 B$ b& J% D6 J# W4 T; }2 v红烧羊肉好了- @; y; a! |' K, I4 ?

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剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。
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' ?' P& v2 a6 n( \( G
, H; P5 s* ?7 D+ M' p) ?7 X羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。