麻辣沙茶豬血糕2 y& n, V0 u7 C- W& A

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所需材料如下:
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4 B6 X1 W* O9 i* c  F2 b豬血糕300gx3塊、大蒜3顆、豆瓣醬2大匙、醬油1大匙、麻辣沙茶醬1大匙2 I9 r  T( ^5 n* y1 u, D6 }
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紹興酒1大匙、水約500cc、香菜適量
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7 h, L0 j$ ]7 Z* `+ {  {) `大蒜切碎後加入少許油將大蒜爆香* W  `) {7 e- K- \0 E3 s8 J
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2 U/ Y9 E6 ^; @& ^6 a1 J0 K接著放入豆瓣醬炒香後
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依序加入醬油、麻辣沙茶醬、紹興酒拌勻煮至小滾後1 z& V4 e& c4 F
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! g' U* p: A6 M1 ^再加入水及豬血糕煮滾後轉中小火燜煮約20-25分入味即可
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取出灑上香菜末即可食用
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注意:需不定時去將豬血糕翻一下面,不然很容易燒焦喔!!
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+ y6 p4 I* F' {5 O' A$ S3 h  T簡單吧!!
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趕緊動手試試吧!!6 \( e1 b# J6 t- g! U
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豬血糕 : 通常用新鮮的豬血加入糯米、鹽及其它材料，然後蒸熟成為凝固的塊狀，口感比一般的糯米糕還硬一些。也有使用鴨血製作的血糕，通常較硬，比較適合烹煮。
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[ 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-12 17:26 编辑 ]

看上去很诱人。不过，这猪血糕是什么食物啊？糯米加猪血？

什么是猪血糕，看这面像让我很难有吃他的欲望
% L$ `& c8 }4 ~" f  M只是纯支持LZ了

引用:

原帖由 王法1 于 2009-11-12 17:14 发表
" k0 [! o; X( ?7 Z$ m看上去很诱人。不过，这猪血糕是什么食物啊？糯米加猪血？

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猪血糕是生猪血混了盐和明胶凝固起来的东西，营养不错，但是第一次吃可能嫌荤，习惯了后就会觉得很不错。