原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。% G. `# f0 ?& B# w& u  n' n2 @
　　做法：
% n' x  f/ L( R4 k" u      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。2 V: z3 G8 K' j" ~" t9 N4 \% H- S
      2、葱切段，再切成丝。5 j* K  ]# T' U0 w' m
　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
! k: b- }5 X8 ^/ o& `　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。) p. M' E* f5 ]/ L, R) a& ~1 U$ ]
　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。0 a0 V' v" ~, `
　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
- b0 F  P4 z. ?- }# Z8 i! z　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。7 x5 E: J- Q% c4 s+ r
　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。9 ?3 p) k7 \) _  `

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[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.
# \' i1 ?! f# L) j1 ^   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```