原料：
豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。
做法：
1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；
2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；
3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；
4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；
5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。
馨提示：
1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；
2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；
3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；
4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。

甜辣版的白菜炖豆腐,美味啊,多谢楼主分享

想不到还有五花肉呢，不错，喜欢辣白菜的人应该喜欢这汤

开始我以为上面是红烧猪肉块呢,闹了半天是香菇,估计不会太好吃

每个名族都有字的独特菜品，辣白菜就是朝鲜族日常生活中不可或缺的菜品。

韩国辣白菜太难吃了，还是比较喜欢韩国的烤肉

似乎韩国的料理总是给我一种中看不中吃的感觉。比较起豆腐的文化来，似乎在中国之外，还是要数日式豆腐。算了，不提那个国家。不过总觉得韩国的豆腐料理，和中国各地的豆腐料理比起来，有一种班门弄斧样子。

泡菜汤还是很好喝的，而且泡菜类发酵食品对身体也有好处，再配碗米饭一顿饭也就解决了。

看起来不错，照片也很清晰。看着就馋了。怀念韩国酱的酸味

想不到还有五花肉呢，不错，喜欢辣白菜的人应该喜欢这汤