猪肉白菜炖粉条
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原料：& k4 S7 l4 E( K, Z
猪五花肉、土豆粉条、大白菜。8 Z* k+ L1 v  l2 D
调料：, C$ X$ ]8 q4 Z1 E6 Z! I* ]
大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。  Z9 L" ~2 V/ L6 U% K+ |+ W

+ Q- p( f: l, w* `8 L做法：# N  B" o, k# P7 j" n$ R+ Z! u1 R+ d
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。7 N# e% ]2 G3 l* {
2、大白菜洗净切块。" N% s. n9 k1 g. ?) h+ h
3、土豆粉条提前用温水泡软。
% i3 }, b4 V0 l4 G2 E$ E% m; I' d4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
* |, G9 x. D% C5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。7 [: P4 X3 ?& h+ j. }  h
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
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7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
. @- u7 I  [- X$ G- A8、加入酱油盐、白糖调味。  `, _, \3 p9 e" r" ]9 l' i& ?
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。! ^4 j% V, Y) T$ r# |1 m
10、放入粉条子炖5分钟。
" Q% K$ q" U4 t/ n! c11、加入切好的白菜炖3分钟。7 ]$ g. v4 N, Y4 J0 Y+ {8 R( z
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。4 r; c" B1 g( ]) V5 H4 [

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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。9 ]9 i& q4 B! l7 X9 k
这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来