材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。
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" k# \2 e8 F* }! h0 {紫米洗净泡水2~3小时。
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泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。
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紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用% s; u' [; e& V: F: S

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  s3 ^+ H9 O$ h% f4 Y0 J# K1 a南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。
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加上刚刚煮好的紫米椰奶露。8 h8 j; i* J' C) W

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- p9 R) V5 T8 O3 l9 y盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。1 a% |7 S4 m; {# v7 j6 ], g
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香香甜甜好滋味- x$ F( t$ e  r1 C( X. S" x
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贴心建议：& D8 {9 v5 {% G1 ~# ~
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◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化1 ^, B' a1 V6 ^

$ b, q6 }; P4 V" U7 y◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！8 Q6 V5 u$ e  @* c
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◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露3 }/ a' f! @  c
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◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!