还是清蒸系列,主要是煎鱼煎不好,冬天的鱼又超级新鲜
5 J# M( m! ]/ F: ?  J; g+ p- _, {0 Y" F
材料:小黄鱼
' i% K8 x# M9 ?$ A% p
0 l- `3 ~2 Z+ B  D% P: o配料:姜丝,葱,盐料酒,白胡椒粉,醋,枸杞,白糖,油, |, N) ?7 ?" `, h; U! R. M2 N, I: k
% M& K( s' b  A4 X: b% M
做法:$ b  W% }: x& b$ A

9 m, m+ b4 q: q0 s5 P6 [. L: n# k1鱼清理干净,划花刀,将姜丝,葱白丝,盐,,白糖,料酒,白胡椒粉,醋,油.枸杞 放在鱼上腌制5分钟,
+ i. I9 r# n9 E% l, M
) G" p$ G2 I8 s5 J# H# ]2 蒸锅里水烧沸腾后,将鱼放入 / D; f2 o( w2 [
; f( f4 y* l" w2 \
3 蒸5分钟,洒上葱花出锅6 I! u" L1 G2 C2 ^* S: l4 b7 C
2 ^7 P6 I8 k. q# t! h

/ ]! d3 J1 `( u$ `$ x! o1 V: N8 U7 c! J: u7 l
腌制过程 2 ?% r) q0 g) q$ ~

, p0 O9 M6 p! y; q) c
/ u' `5 l2 Y. d3 N2 l: H
* V! E. E  [, f: A- x3 d开始上锅,蒸锅中水沸腾的,放上一会 ,鱼就开始变色  
$ W' P; p2 `! K0 Y6 J, B8 Z: m. B2 d  R) y- U0 U
+ f% k. P$ q6 \) a( H) d2 R( R+ S
2 t! e$ Q2 b& v7 }- }/ Q& u
排排坐,出锅了.卖相还好吧,味道嘛很鲜咯
$ I; X$ o% R/ j+ u9 P; u- Z/ C2 W  ~! l3 T1 U0 b# F- G

6 [+ _; o# r5 K& K; c3 I2 _: f% q# r! T6 K8 I1 D0 u
细节2 J3 O, A, X9 m. X! f) }9 H

* E5 v# c5 E9 _" O3 t$ ?' y' ~& R2 G* L' @: X, l1 k0 R
% ~' ~' v# \2 u9 `
话说锅里蒸出来水就多了艾

小黃魚做的如此美味，實在是非常的值得期待啊

这道小黄鱼的菜让人看起来特别有食欲！清蒸的小黄鱼也是别有风味的。

清蒸小黄鱼很好吃啊，主要是鱼要新鲜，谢谢楼主分享！

加一点料酒可以去腥,要不做这个腥味很重的

不错啊，奇怪的是为啥楼主说冬天的鱼好新鲜啊

看起来就馋的我口水直流啊，放点辣椒更过瘾啊，我也会做。

鱼看起来很想啊，但是颜色不是很好看的样子，加了酱油么？

鱼类 我小黄鱼是我最喜欢的鱼之一
; p- n0 C$ e) G! ~家里也经常做的 看了下 么有什么差别的 说明家里还是很专业的

哇，这道菜太鲜美了，我最喜欢吃小黄鱼了，感谢楼主非常漂亮的做法。