觉得好，那请红心支持下，支持别人就等于支持自己，谢谢。

+ U  R/ o' t2 n* }/ G7 x; e2 {; V
6 t0 [; _& V  P- {5 j
: x) ]( ^; [) r: A0 y- l

野钓的乐趣在于起钩的瞬间，而吃鱼的乐趣的就在于烹饪的过程了~~ 用自己在郊野里钓起的鱼做喜爱的水煮火锅鱼，这味道，啧啧啧~~ 先上钓鱼的两幅图片吧

% l( T" |. @: f  \9 t% O9 a% ]0 M
) x! k2 a3 s" w$ b# u9 d
下来介绍操作过程：第一步，将钓的一尾约2斤重的鱼置于案面，切头、去鳞、宰杀置净~ 配料：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒备齐~' q3 d6 \: \" n3 w1 N0 N

$ E( B/ J1 h- J) L" s, H! J5 l2 Z8 Q7 x& M5 N5 W+ W* w

: p2 N0 O+ \0 ^- ]6 m: d& R. T8 Z6 a; r; S: I$ H; R
0 m. M  Y$ {/ p* X
第二步，开火，热油~~9 }8 F: a8 o; S& m/ F

! _4 {* h! @$ @  m+ E5 q
! m  j0 `2 C" R
" A! _, I7 e' K" m第三步，将油加热至50度左右，依次放入花椒、姜蒜、辣椒等配料，继续烧热油至沸腾出香味~
. y9 U1 ?0 O3 A5 f9 ?, d8 K; |; O4 p) U& f
+ P$ G& x7 l/ @5 r7 n$ r1 k5 R0 O

1 ]; k( F! j, a- i8 U9 }3 F1 X5 q+ w; R/ F3 y+ W

# g. }+ h1 }' F4 j# o6 `第四步，将切好的鱼肉放入锅中，翻搅，让鱼肉充分与热油和配料混合3 h8 L" t1 W+ Z9 K  p5 j

+ W9 _9 f, g! D# @3 R" y7 W3 {! \) M1 c) b  \+ r/ h
; u4 t1 m. v' A  G
% z" ^, D! ^; Y% h

- j9 i8 P7 U( g: S/ @第五步，待鱼肉有七、八成熟时候，倒入锅中少许纯净水盖锅盖炖汤~
% H0 T" ?3 w: s& q/ [4 ]/ @/ J" ?. L" E- e" W0 k
7 Z- A& ]" V  C  [
- s% W, ?  s# C  D* |6 B% V

/ N% i2 Y4 ]; I6 U- B- r6 h+ B  ^$ w. }
第六步，大火加热至鱼肉烂熟~
1 B$ a7 G; B8 L" B8 }
3 a+ t. B! Q) f& Q5 D
, h- W- z% `% U
. J2 y* k% \2 O' t% X- `/ b& v0 C0 c( D6 a

: q4 N" [6 R# P最后，大功告成，“野钓原味水煮火锅鱼”制成，敬请品尝~# k: P) j& m: {4 F

. d" R9 ?5 s+ u) L4 C6 n
/ f2 M$ g$ g* U+ \

河边野钓现场做水煮鱼这么爽啊，钓到的是草鱼吧，呵呵有机会也来次。

看到这种野钓的乐趣，还有烹饪的美味，真是让人向往呀，也要停下匆忙的脚步好好地享受生活。

真是个不错的见意，就是那个煤气罐有点不好搞呀

呵呵，这种吃法，水源要足够干净吧，而且鱼还要足够大，不容易

老乡，你的装备挺齐的，我也喜欢钓鱼可是重来没有现场吃过，下次试一试。感觉肯定好

确实不错，感觉这是一种很有创意的活动，很羡慕。

这个真地道！够鲜，我现在都不敢在市场上买河鱼吃，都是用药催起来的，而且污染太严重了。

这个好 鱼是新鲜的  味道肯定很鲜 也有热区

这个水煮鱼超级棒，楼主的装备也一流。羡慕啊。