芥菜薯仔肉排[1P]/ t. ^& Q! D1 h  j/ f
制作工艺：炒6 n! t1 e: U' x. L9 d; \9 c3 E
8 X* N5 m. D! d9 `2 f
口味：咸
" n0 D2 f) H9 {" n3 j9 E* Y
- J. X$ ]- ]# j  f( C材料：大芥菜约400克，薯仔1个，肉排约200克，蒜蓉适量，水（或上汤）1杯。 调味料：糖1/2茶匙，生抽1茶。 , L) G! A! w7 c+ M' }0 U' V
1 M7 G/ {5 L6 n) K, d, u
操　　作: ; l8 C  p; u% G

& v/ o$ O& Z  K  c8 t& q. h3 @, }1、大芥菜洗净，切件，氽水捞起；肉排洗净，斩件，氽水。
6 `/ d1 i8 c, M  D　
/ \2 V% ~5 I& V2、薯仔去皮，用盐水略浸片刻，沥干水后切件，用热油炸大约1分钟，捞起留用。3、热锅中烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，将其他材料连上汤放入，加盖炆大约20分钟至熟，加调味料，即可上碟。) s+ s- d) o! y, j; P/ @, l

這就是芥菜抄馬鈴薯+肉嘛~9 u# R! `4 |; n" L1 V
其實馬鈴薯還是和雞翼一起做比較好吃

这个菜很好做呀，谢谢楼主大力无私的分享。