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烹制方法（三人份）　
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$ Q3 Y+ w, u+ f. h$ q      材料：牛仔骨（半斤）、红椒（1个）、黄椒（1个）、韭菜花（一捆）、姜（3片）、蒜（3瓣）
/ ?! v. {3 y6 k' F$ Q' ]0 {　　腌料：海天海鲜酱油（2汤匙）、糖（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）) L6 G9 L5 t8 B" W% y3 H
　　调料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽! ?* Y3 ?4 }' d( [/ Z

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1 洗净红、黄椒，切成条；韭菜花洗净切小段；蒜切成片。 + i3 y/ f* u' x6 T  X

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$ u0 N8 S8 H6 z  a# V2.牛仔骨洗净飞水后，用2汤匙酱油，1/2汤匙糖、1/2汤匙盐腌制10分钟。
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: c. G' A! e+ W3 烧热3汤匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下镬炒香。 , w- d& c0 X7 c- |
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) m3 p  j) e8 O% `- T: h4 加入韭菜花，将之炒至颜色呈翠绿色。
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5 将红黄椒下锅一并翻炒均匀，最后加酱油调味，即可上桌食用。
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厨神贴士 - ~1 e8 {1 e8 O# t3 L, U  A  s' L
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　　1.韭菜花上市的季节非常短暂，想吃新鲜韭菜花的人可要注意上市时间了。
: z4 F& `9 y7 T; j　　2.若想牛仔骨口感更滑嫩，腌时可把牛仔骨放入冰箱中冰一会儿。7 g' p2 O0 g3 E. u6 N' q9 j
　　3.韭菜花炒的时间不宜太久，炒老了的韭菜花很难嚼得动。 : l6 K5 y  u8 X/ c/ l
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做法不是很复杂，自己可以试验一下，谢谢楼主的分享。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

看这很好吃啊，不知道吧牛骨换成猪骨味道会怎么样？咱这牛骨难找

很不错的耶，还不算复杂，韭菜花炒出来的那种口感是很好吃的哦。

好像这个菜很补的啊，自己尝试坐下，谢谢楼住啦