8 }5 ~  t, E7 A/ e 这种鱼是湖北做法.因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼. k' m, Q: c/ b2 z* m4 e3 }

4 s# `# B/ K0 v　　先秀一下成品
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制作方法：
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( P% g: d! w3 e8 [: U, I) I　　1.市场买半截鱼身，不用头尾，只取鱼的中段，切成块，加料* f5 A2 }/ F4 Y& Z) K+ E3 G1 Y8 |" N

4 H- z8 C- |6 p: L, V5 i% A% P 加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味，你家里有的你就都搁一点，没事的，别怕，爱甜的搁糖2 z0 Y; ]- g: w2 E# i4 G9 Q
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这道菜最主要的一招要出来了.太阳！没太阳这菜就没味了，把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上，记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的2 ]6 K) I. x- w

; |6 _% {$ L/ c& l 准备好姜，蒜等调料  , h3 R& w6 X; h0 V- r' {! w
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最后就是这样的　　

暴晒完了直接吃？？？？？？？？% Y% u7 D% N* R1 W
俺不敢吃，是不是漏了步骤？

我看别人就是这样帖的。没有步骤漏了。

是少数民族吃的东西吧？

糍粑鱼要用油去炸的$ M+ Y$ t- f- k: X/ p% f) {$ Z  H
糍粑鱼应该是没有汤汁的
! {  v- k0 I( Q0 H# [; R你这个炸后再红烧的
- F# {, y3 R* c8 p/ c2 i你这图片少了过程

糍粑鱼是湖北的菜,我在武汉经常吃，也比较喜欢吃;现在才知道要在太阳下晒.不过,有一点，就是糍粑鱼要把鱼炸透,还要多放花椒