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; ^' D( t" ~& T% i5 P烹制方法（两人份）　 " }( s9 l7 a6 R8 ?7 c" y) q
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      材料：小肋排（半斤）、鸡蛋（2个）、速溶咖啡（1袋）、玉米面粉（250克）、淀粉（200克）/ c; X. K; G7 S+ [
　　调料：盐（1/2茶匙）、柠檬（1个）、排骨酱（3汤匙）、番茄酱（3汤匙）
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3 T: v/ B" I+ i/ V& R1 小肋排放入开水锅焯水，洗去血沫。 # J! j# [) a4 k0 r% B$ d
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2.将两只鸡蛋、2勺咖啡、玉米面粉和淀粉搅拌成糊。
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) K6 K5 u2 `! K; p% D5 N3 排骨中撒少许盐，挤入柠檬汁，在玉米糊中裹匀。 & H$ p1 B5 \8 j( Q+ d3 _5 Z
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4 油温五六成热时放入排骨炸制，待成型后捞出备用。 8 Z/ o& x5 T$ A2 P; u! f: q# C
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5 另把排骨酱和番茄酱1：1比例搅拌均匀，并倒入炒锅中炒制成汁。
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5 O, H4 M7 \5 l6 快速将炸好的排骨倒入锅中与酱汁一同翻炒，待排骨挂上酱汁后即可出锅。
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. ~! h- B" o8 S% x+ g" E厨神贴士
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　　1.腌排骨时放入柠檬汁，柠檬酸渗入排骨中，可令排骨易热。
( h  b  w5 f) `# f1 }0 \% \　　2、排骨酱与番茄酱的比例应为1:1，可以中和咖啡的苦味。 5 O% N/ L5 L% X

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这个菜算中式西餐吗？不管咋样，只要好吃就行，在盘子里在配点什么青叶啊什么的垫下底就更好啦。

这个东西看起来时蛮有食欲的，就是不知道吃起来是什么味道！！！！