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烹制方法（两人份）　 ) x$ k9 D  T- R

1 Z! @6 W8 u/ X3 E6 ~5 Q7 w      材料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）" W" D8 i6 E6 z- _# j# Y- z  x' b
　　调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）' j( c3 J2 M7 l' s. p' b

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# ?5 V4 R$ N8 ?1 洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。 % W4 v% B. ?' i# }4 E2 P/ l- d2 p

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2.煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至白菜变透明。 3 |  _9 }, S& n7 U! ?) v

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3 把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。
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4 准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
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5 X" J8 j; J7 }; m5 烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。; b6 O3 W+ o2 z' F3 [/ I
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' [8 K6 I; }8 P( @; k7 l9 W( Y6 将粉丝放在白菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
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3 I- K: I5 \5 u  h- J厨神贴士
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　　1.用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的时间要更久一些。
7 K$ V: x$ C3 O9 E+ E, c　　2.粉丝汆过沸水后，放入凉水甚至冰水中浸一会儿，可令其口感更爽口。/ T9 ?2 K7 J  P4 ]6 _- r' R
　　3.这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。 - v' ]' K# ~- H" n
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完全的素菜。不喜欢。这个菜蒜蓉太多只能晚上吃。要不说话有口气

这个我应该喜欢，因为我喜欢吃蒜，可老婆一定不喜欢。

这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学

这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学

纯素菜啊，这样菜值得品尝，现在的大鱼大肉吃不动了

娃娃菜比较清淡爽口的，用蒜泥会变味，最好用高汤

娃娃菜比较清淡爽口的，用蒜泥会变味，最好用高汤

这个菜不错 应该很解腻  正好最近总应酬  闲的时候做个这个吃不错

超市卖的娃娃菜，我还以为是白菜呢。先汗一个