最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。
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　　材料：干贝  口蘑  ; T+ s7 d3 [( u2 f6 \5 P* w

5 L/ f- u* A: A9 B- ^4 w　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。, ~, B! w' j5 V: c" e5 M/ e6 n

2 X1 r" M" z1 m; A8 B9 ]　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）% t/ `0 R' ^' e  _* [9 r

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切了片的口蘑
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+ P# A4 M% x7 n4 t. W0 E0 q. U过完水了，缩了好多吖，香味出来了8 Y6 X4 V: i& M: D
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过水的干贝，照片虚了点，但水很滚* b; p* Q& @1 X0 R& E7 y9 l

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过完水的干贝# }$ w; \( S5 A/ N

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$ N: t) {9 [; D( v* v在油锅里爆香干贝9 d( @. _' L2 N0 l' O

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加上蘑菇翻炒6 N: f* Q  W% J/ z* ~9 d3 J+ i
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; D; y- K9 X1 f炒完加水~ 炖炖炖！！
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' j4 I  q0 X$ A' d成品啦~！撒了点绿色 好看~
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干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗5 w" q- d+ D8 ^$ _8 P# O, ]$ }
不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。