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[主食] 印度風咖喱餃子 [8P]

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印度風咖喱餃子 [8P]


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8 J# i& V! \" l+ M! I6 N* y" C+ h ; X1 O, G% a9 J* u; y0 R& p. e
難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:20個 熱量(1個基準):78Kcal
* ?5 V. a; h6 ^. `$ F* P7 N主材料
/ [, s( }* ^" Y3 _) u0 ^/ S8 ~9 K( N餃子餡-馬鈴薯1/3個,洋蔥1/4個+ O8 ^  V. v- \; ]  Q
青椒1/4個,紅蘿蔔1/5根,紅辣椒1/2根, Q/ |- ^2 Q9 k0 y. u2 ?9 y0 J
嫩玉米2大匙,火腿50g,松傘蘑2個8 @9 Z1 _0 X8 q/ J/ T
蒜泥1小匙,薑末1/4小匙
+ f" Z7 p. o, R$ B6 G0 G/ O& Q英國辣醬油1/2大匙,咖喱3大匙9 M8 p5 L2 f5 e, f+ ^! M: O4 P% G  h
清酒1大匙,鮮奶油2大匙.
5 g" z# p& y; o% _副材料
2 O! d3 _7 V. [4 g2 R- Q) d4 G餃子皮20張
/ k" @# V* A, b& f+ G& G

* |& r( ~$ t4 j+ }  |1 a) k3 X
6 \" f; P; D6 s1 F, j9 l& X * X( Z8 t% B* l
01.預備材料) S4 ~# N1 Y+ o9 C2 d+ ^6 H4 _
把馬鈴薯,洋蔥,青椒,紅蘿蔔,火腿7 ^) U" `/ m4 c
紅辣椒切丁,蘑菇剝皮切成薄片
1 k. ~- U9 m4 K2 f9 N3 l0 @1 F
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5 M. f( a/ E  `( ]! v! p* P* x' Y4 _
02.炒; C! U1 v2 L# e+ H7 p1 j& M  L
在平底鍋裡倒入油,放入蒜,生薑- j) Q  e2 e7 \7 u0 A7 g  b+ u. H
洋蔥,辣椒,用溫火炒出香味$ G* B+ Q* S" c- L9 _) @* y# \) P
放入火腿用清酒去味! Y4 a; L! A' ^. Y3 e. o% p0 z
再加入馬鈴薯,紅蘿蔔翻炒後加入水& U- o2 u% U* x6 }; P
倒入英國辣醬油調味煮2 d% [$ Z6 m" r
放入一點點咖喱使其均匀溶解
$ b, I* K* @1 R

, J# K6 v" X* `4 ^) H' S5 M8 w : G' R( l4 ]2 d: A% f. q
03.加入鮮奶油+ g- Y1 S) b3 A1 h$ P
像02一樣再煮5分鐘左右,放入鮮奶油9 d- o/ g+ r) V& e& ]$ x
青椒,蘑菇,蛋捲,用小火慢慢煮熟
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/ u+ q- f6 M8 Z3 \+ A8 Z
04.包餃子
3 g) X, f( s" n3 N在餃子中間放入一匙03: i! x! u; `' `& h& c1 |! j
再在四周沾水,然後捏成喜歡的形狀

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3 H# q6 ^3 {3 ~' L% O% i
05.炸
: ]4 N4 E! A7 v+ I. A在170度的油裡放入04
* g+ z- \. G1 k3 C6 _. r+ W! U2 I等顏色均勻後翻過再炸% W' {3 m8 X" D; l1 M7 }
慢慢等到餃子浮起

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4 g. g8 S" V, V% t
06.完成- a5 b; Q/ ]( e
印度風餃子'samosa'是印度的傳統菜0 h( P# o$ R* E# F: O. `: _
是用很薄的小麥粉,加上馬鈴薯; C* E7 m" v  B" ?( X; e7 P( f% ~
洋蔥,肉等材料澆上咖喱醬煮6 E) d* N. O3 @- w7 d- r
做成三角模樣的料理
' O5 V7 Q) p: W. {因是在印度到處可見的大眾性料理
$ H1 Z' |% ~; Q6 ~" g2 y而且味道稍有些辣
- ?: {3 c+ v. H* P, P. S% X3 d因此很適合韓國人的口味.

/ w% I% {6 y# p2 T
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印度风啊,咖喱这东西吃起来总觉得怪怪的,有点辣,又不是辣椒的感觉,根芥末差不多,不过有机会一定尝试下。

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配料蛮多,营养丰富做起来也很容易,谢谢楼主啦

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为何最后说符合韩国人的口味?莫名其妙啊!

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印度菜吃的不大惯,不过感谢楼主一番辛苦,介绍的这么详尽,大开眼界

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吃过咖喱的朋友说说,咖喱是不是真的很好吃啊,我长这么大,真的没吃过咖喱

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看上去太复杂了 但咖喱的味道应该很不错印度的菜没吃过

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楼主的帖子是怎么发上来的,我怎么在本区不能发新帖了?

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阿三的口味还真重啊  我都有点吃不消了1 j/ w0 r' R7 h  N  t) N

( ^4 n5 I/ ?/ k* r咖喱吃多了防癌的是吧?!

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虽然看起来很好吃,但是做起来也太麻烦了吧。又不知道哪里有卖的,看样子是吃不上了

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