" m, I2 l; u8 a( g; t请大家点击红心支持下哦！！ & Z9 Q6 v( t  `
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所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！4 L% J8 g- V% \+ \
我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。+ w. l  N1 c7 W: d6 z- g7 ?( t
今个，俺就很认真的来做一道:
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6 q1 u. {5 u- S& i9 a$ e 玫瑰腐乳肉2 e# }4 O  S1 a0 x  F2 U
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材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！
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做法：
# W; \; p& R# R 一、材料：  A; _+ |; i! k& F* y/ ~$ C$ ?4 L
用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。
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" c) v" p7 q/ W2 I% N. T腐乳---咸亨玫瑰腐乳
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9 d- c% \0 Z( ]( ^% Z( |) G- ]二、准备
+ c% O) ^" j% K' `% F7 |1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。" \/ `( P6 w7 K* [
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。' \, P1 V' t0 l6 B% Y+ W
3、取适量腐乳，带汤汁。
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3 {( t6 c% h5 n+ M6 J$ m9 [三、步骤! L" O* G. ~( n, _1 v1 g( V
4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。* _  n; I; l4 p2 a" K3 r
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。6 i8 N0 t" X5 a, y# ?
6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。
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* u' v- U9 H5 {' q9 q, k$ w, a. e7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
9 Y4 R7 H4 h$ G) |6 @9 c7 ~3 h; [8、中火不停开始翻炒。2 r" z; H5 T4 Z
9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。) S: K! G4 N( n
10、肉上糖色。+ \4 r6 y2 Y7 g% J
11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！
; @2 T( t0 F8 g0 S+ z! T12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。! B2 ]+ D/ Z+ }
13、加清水，没过肉。% z* Z( h3 _& u3 D/ ~7 N
14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。0 {+ ~! N0 ?. `" ~  s
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！: p0 c$ D7 F5 A6 o) {1 q
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提醒: _) H. N4 c4 U4 C8 \/ B+ h
1、肉不用焯，直接生肉。
, a7 H" t" i2 e$ y, A+ \2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
3 B  H" Q* k+ y9 y3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。& m) e; h4 q( V5 y

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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。