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美食原料：, V2 V7 {" O' n+ N

8 g- ~, U& y' |1 C, F9 E　　主料：水发海参500克。
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/ O. j' i  x! @7 [! O! T　　调料：鲜汤、酱油、料酒、精盐、豆瓣酱、味精、油、水淀粉、葱、姜、蒜。
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　　辅料：瘦猪肉、切成花型的黄瓜片作为点缀。. C  K, T5 ]7 Q0 S) n  m- ~

5 y3 S7 _  M7 l! V: W( M. ]6 g. |　　制作方法：- m! i5 y3 C  P# _! Z$ \9 y  z. }
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　　1、把海参切成粗条、猪肉切成小粒、葱切成段、姜切片、蒜拍碎。
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　　2、海参下到水里焯透取出，把锅里打底油，炒黄瓜片。
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　　3、留底油，放入肉丁翻炒。取出。6 ]" m; F/ V0 p+ L% n$ b$ n( Q. [1 O

& X* }6 ?$ p" J/ e9 P　　4、炒锅里留底油，放入葱姜蒜，再放入豆瓣酱翻炒。接着加入料酒，放入鸡汤，捞取酱渣。, k. D* \" a  E

0 p; s) e6 {4 G　　5、在汤内放入味精，把海参和肉粒放入锅中。1 a5 |2 w( E7 }# |( i
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　　6、烧透水淀粉勾芡，淋入辣椒油。3 s. k4 X2 K3 Q" C

8 p- F1 G9 I) z0 [/ Z4 G, i& I　　特点：颜色红亮、味咸鲜香.

这个是介绍海参的做法吗？请问一下水发海参500克大约多少钱啊~买得起自己也做一份啊~6 a1 e% g) C0 W
谢谢楼主分享

海参价格很高，新鲜的就更贵了，以前吃感觉就像肥肉一样的口感，不是太喜欢，不知道这样做出来的好吃不？

菜品到是不错,就是海参稍微有点贵,偶尔吃次还行

最不喜欢吃的就是海参，只有口感，味道感觉都是吸取其他材料的味道，

绍子海参是一味川菜啊。建议lz你更换一下字体的颜色

刚把发好的海参扔了，本来想切，结果一拿起来粘糊糊的还很腥气，实在没法做

海参。。。有点贵。。。海参的营养很丰富，我家里也不会做，只有在饭店的时候才吃的到。

那天去超市看 速食海参要800多人民币     有点贵

海参我吃过，不怎么好吃，软软的吃起来有点恶心的。