原料：鸡蛋。$ C  g% y3 C8 T9 S1 s2 u- r- [. T
做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里
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2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了, x$ E+ R. ^7 _, z

/ i. H" c( _  j/ m+ L: Z3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
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4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)- g5 Q) i% R; U6 z6 M; Z
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5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！
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6、图上的是铺第三层了！方法是一样的7 a2 V* D% R+ m

# L( a2 n& e3 n4 g( `7、这是最后一层了，就要大功告成了2 \7 P: A$ ]- {! s

  `) M# D6 |! G3 _( `: X5 J& i8、然后卷起来，表面煎得微焦哦; l. j. j% ^# p9 o' D* l

, R% ?7 h$ R# Y! k2 ^$ G/ ]9、翻个面，这是反面的样子
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10、最后装盘完成
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11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点
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一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!