各位看官：我介绍菜式，不会像菜谱里那样告诉你油几克盐几克什么的，让你感觉一脑的书卷气而无从下手。事实上，各家烧菜对油盐酱醋及配料香料的使用都有自己的偏好。我在这里只介绍做法，配料佐料香料的安排，还是按您自己的习惯来为好。
; k- `5 a4 d- \8 y/ @' w4 V    下面介绍家常凉拌菜——木耳莴笋丝。
( k: ^# J# @* }5 c+ G8 H# {( w, n原料：水发木耳、莴笋头、大辣椒等。
) T6 T5 G6 v4 u4 V3 O: a' c4 F上述三种原料切丝后，莴笋丝、辣椒丝合拌，用温开水濯洗、沥干，加盐拌匀，备用。木耳丝用盐开水凼一下去水沥干，待其凉透。& O  w# P: Q: d* H9 g, \
    将上述三丝合并倒入碗中，加入生抽（或鲜味汁）、凉拌醋、香油（橄榄油）拌匀，装盘即可
/ ~. H& T7 a6 x; s7 @! D此菜脆爽可口，因木耳、莴笋头均有清理血管、消除体内自由基之作用，做之亦简单，建议各位看官可不时食之。健康就这样渐渐吃了出来。
+ z7 }, ?6 {3 b& ]3 B    呵呵，发现上图盘四角的四只小兔子啦？雕虫小技，一看二琢磨三动手，人人都能马上做出来。试试吧
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学到一招了，不错不错，有空学的做做，谢谢楼主！