材料: * ]2 t( M) m5 t5 ^- Z

: o6 O# R8 e  e- t/ g, f" b(可做50个)
6 q& w' ]  L; `" f
/ T3 R% S- Q- Z' @  y, a* d0 h+ j

# h, l$ t. y# i0 l地瓜一个(差不多是350克)
1 x( o3 C+ g* A+ k) X0 M2 T4 }0 j2 [/ Q$ U1 a

" h% Q1 \3 I1 l: C& e$ O0 J; ]- D; r9 r& G# l& Q, D2 q
面粉(普通面粉)1杯 4 }9 _6 j" O- o
糯米粉2杯
7 e$ U! P# M% i8 u# n; Z8 b* Q! x: B3 g, A* V+ ]

9 K" v: ^! {, B$ V9 q  [( g/ \: O4 k+ I4 l6 ~
地瓜粉1杯
0 e+ [. ]" X6 w. t5 a" `: i2 f3 D/ t; }- s! V8 ?
  f) D+ s. u  f/ A3 o' v
白芝麻适量(100克左右)9 E, n" r- X6 X4 L7 P6 t: C+ h

( K9 `4 }$ }: |; ?* \# t$ d- h) T  y# {0 x( V9 G

4 N) _* e+ E& z+ u  X4 K红豆沙400克[/COLOR]
# [1 `: y2 G, B/ t4 q# G- y* F$ i做法:!)先把地瓜蒸熟,我用了半个小时,先用大火蒸了3分钟,然后水滚,转中火蒸了20分钟,每5分钟用勺子搅拌一下
+ w# _& m" T; m/ g) {2)把糯米粉,地瓜粉,面粉和地瓜泥混合和成面团(糯米粉和地瓜粉分别是60克和30克,
/ O7 R9 j3 w, X* U5 _
4 g+ o; W6 b7 J' F1 W; c; ?3)把面团分成50等份备用,红豆沙也揉成小圆球分成50等份
: b' m( G* }) W, V0 c
' t+ M! _; m& f" ^4)把豆沙球包入面团里揉成小球,稍微沾点水,然后裹上白芝麻(可以把面团擀成圆皮包,或者是用大拇指把小面团按个小凹窝,然后加入豆沙)
4 _3 m5 _5 Z4 \6 v2 V5 p" v
. O1 A) d$ q# @9 u! B% [" b
& B9 i# U3 X9 n0 x" d( u! z+ x9 \1 l+ R) L9 I- @8 B

) ~( f6 g# F- ~1 k$ g1 o
: v/ \; x' z' p3 l5)下油锅炸,注意不要太热的油,油滚了开到中火炸,等表面金黄了捞起 3 I, u# y- x. ^$ e8 a7 Y/ c7 k1 D
- D0 Y7 }+ @. {+ Z
(记得要拿筷子或者小漏勺翻一翻免得沾锅或者受热不均匀)
  W  c; o* [/ L+ {$ D
' o4 s& U6 k/ o炸好的:
* f) t' R4 d6 T: A' L( U) b# I9 U7 C0 R1 w; \
0 h% S* J: w$ I9 ]; m! o

) M3 Q) e. _( s9 C- H& d

楼主做的太好了  这麻团就和街是买的一样  看着就留口水！