料：排骨切成2-3厘米、姜、蒜、红茶或普洱茶（我用铁观音）。9 `! {( |" k- d- D) E/ S3 ]
　　调料：盐、糖、蚝油、酱油、料酒。
" |* |0 k' x* ]0 k9 {7 o" D4 U　　步骤：5 R& n, y1 P6 f( r& J
1、把水烧开，排骨放入沸水煮1分钟左右，捞出，倒掉血水；
2 V; L$ y+ R# x( o4 S# Y, x. d1 e2、锅中下少量油烧热，放姜蒜爆香，放排骨翻炒片刻，连姜蒜一起装入高压锅；
, I9 ~& n7 \- X- k7 f& A+ }8 h  `3、放适量盐、糖，和涮洗过的茶叶，倒适量清水（没过排骨即可，也不必用高汤），盖上锅盖，用中大火煮到高压锅冒气作响就可关掉（若想排骨再酥烂些，可转为小火再压一会儿）；
8 d8 m! V6 P: U1 ]4、开锅后，将排骨和茶叶一起捞出，放入炒锅，加适量盐、糖、蚝油、酱油、料酒炒匀，用小火再炖几分钟，汁变浓稠即可关火出锅。（可加一点汤汁，以免焖得太干）
( ]0 R- m- Y7 ~- Y8 Q2 ?, u　　香呀！很下饭！
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点   支持我。谢谢!
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4 Q5 q/ e9 v+ _, |您的支持就是我的动力。: j) D5 @) G0 Z6 p" z- c% q

% K' Y! C0 c' z! P/ k8 ?回贴也是一种美德!

茶香味的东西我喜欢！有茶叶就不会觉得排骨很腻了！

看起来味道好像挺浓的，香气从图片散出来了