奶油蘑菇浓汤[多图]

[tr][td=1,1,17%]·配　　料:[/td][td=1,1,83%]牛奶 900ml 盐 2g . _1 W+ y, t( F! b! u
奶油 10g 鸡精 3g 1 h% q7 k  ?- k' `, T
橄榄油 20ml 火腿 2片 3 J) C  g- d/ n2 q$ l5 p
面粉 60g 口蘑 5朵 4 D" t2 Y2 @+ s) i1 U9 L
给浓汤点缀用的面包片，1片就可以, f, `. F& ^5 b: e' d
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[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·操　　作:[/td][td]1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
, B+ Q  ?) Z/ Q+ q+ I, a- p! h3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
0 Q% E. \% h2 U1 E' f/ q$ m# E4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。4 N; ?1 f' M) E; o# A
秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。3 h( T1 Z5 l% r- n/ J/ \' K2 ^- ~8 E
点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。
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% n0 [6 S) p* k1 Z& |[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·营养价值:[/td][td]- 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食- 1.面包的热量:下面是每日所需热量的平均数字: 儿童 6岁以前 1650千卡 6-10岁 2300千卡 10-14岁
& j2 A" M+ U: V9 a$ V( N, o- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高[/td][/tr]
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-16 04:10 PM 编辑 ]