做法：  l: ]7 r2 A0 G/ Y

( M: m8 O% C: [# B% S) E/ ?& Y. ]肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。( D- J6 n/ f* w$ U9 T. K( s

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6 V. P$ v2 t' a/ ^* v0 W. z发好的面团; x( C" t9 G) c3 ~" t1 }0 |

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擀好皮，放上馅0 I* N4 [0 ^1 X7 ^; g4 t
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2 @; W: s# q! C# z包好了!; n8 M, X* k4 H8 }! |- k
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开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了……
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10分钟后，撒上香葱末、芝麻
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煎好了，看见了吧，馒头的底部金黄金黄的，很是诱人啊!
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最后一道程序-装盘，开吃！味道好极了!3 [! E5 u4 ?" h* X9 c
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看我是看明白了,但我总觉得这不应该叫生煎馒头呀，应该叫生煎包儿呀。我要是说错了别骂我,但我还是觉得不应该叫生煎馒头.

哈哈哈，这是北方和南方地区叫法上的差异，江南地区一般把馒头和包子全部通称为馒头，区别是馒头就叫馒头，有馅的依据馅心不同，叫X肉馒头、菜馒头、豆沙馒头……

名字起错了，制作方法很好，有空试一下。谢谢楼主分享，送红心一颗！
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