先看一眼成品！
" |3 l, D( h. L" n5 U; ~. Q1 G) y8 j: b0 z$ {0 Z; v: [

6 i' [' _5 H! D6 C' D& ~- a& |材料：绿豆凉粉、葱姜蒜水、花椒盐水、香醋、麻油、辣油、熟芝麻、青红椒块、嫩荆芥尖
# T6 _2 Z8 o  k' V0 S" l- ~2 B/ y, H$ ^
做法：  g2 U3 u1 ?1 I- ~, r
1、这个是唐河绿豆凉粉，在吃之前先放进冰箱里冰镇一下7 a4 N/ n! D% T# p; H
; G* z" U/ j; F7 T9 P+ |( P* R
0 N' [4 `3 y( Z
2、取出，揭去薄膜
/ e( O, P: C6 ^8 Z
% `* c$ A: ~8 b1 Y: {0 _) p( C# P$ y! f$ F, C
3、切片成一个卷一个卷的
$ V% ^1 E. H! D! G9 B2 R6 ]! O7 I6 e  H

. R5 \" ]; b" e! M4、撒上青红椒块嫩荆芥尖
  \% i8 D! f$ l2 b! P5 s' c# U4 X
青红椒是为了打扮卷卷，荆芥是为了增味! _$ {2 I/ ?; t  u6 \+ o
+ k1 \; [7 `- d# ~- P

5 P  N: c4 S3 P% D4 l9 U5、做好的拌汁) O& v( v3 F9 X# ^
) [7 h* q" @0 P' H! e" \  @$ [+ O
拌汁料：葱姜蒜水、花椒盐水、香醋、麻油、辣油、熟芝麻
9 H( o3 F$ ~: [) j3 ?/ y" U8 a- H; {7 w% o
! Q. _9 y+ _* v1 X8 y
6、均匀浇上　　ＯＫ，上菜～～～～
( S) j# H" M7 e' t+ v8 F7 n凉凉的、滑滑的、爽爽的、圆圆的卷卷心，象不象笑的涡纹？
+ J% G1 u$ M2 h$ Y2 T) f9 A% [! R8 d
, T. j  w( Y; V; e) o0 l  Y
- w+ \3 ~: F8 [
[ 本帖最后由 lql3210 于 2006-11-15 04:17 PM 编辑 ]

直接浇上去的,看着成型很漂亮,不过味道还是不如用碗装的,拌得很均匀的入味些.