【配料】
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# H$ G( X/ }* S' [/ ~' I5 [7 ?9 X材料：熟鸡腿、红椒、香芹、大蒜、香菜、葱、姜、干辣椒。
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2 o0 }, N% F7 O" A调料：盐、糖、料酒、生抽、水淀粉、食用油。1 c, t' N) ^9 b9 r. O" D. X

2 h* e7 y# D8 j【制作方法】
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/ ?/ J: @. i% d/ m8 L$ F2 f1、熟鸡腿去皮、去骨后将鸡肉用手撕碎备用。 5 w3 }/ E. w9 U) m1 {3 t, g* S/ o

7 W8 o% e: N% c2、葱切片、姜切菱形片，大蒜剥好、煮熟后整只备用。 % x# L' C' R8 e, ?3 a
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3、干辣椒掰碎备用。
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8 M: H% O8 G0 F' E, {4、红椒切菱形片、香菜洗净切长段备用。 7 j/ ~9 {2 [. ]+ ]0 v" P# J
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5、香芹去掉叶子，洗净后切段备用。
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* u' r$ a- s6 P6、锅中做油，6成热时下入葱姜片炒出香味。$ r% ]3 E+ ~% l$ g6 l. C- s

1 b- d8 h  B. u2 F' _7、下入干辣椒煸香后入鸡丝大火煸炒。 # ^; J! {% Z2 H9 z2 O6 \9 \
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8、烹料酒、生抽，下入红椒、香芹、大蒜翻炒几下。
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: M* `# q! n( ]' W  A9、加入盐糖调味后淋上薄芡炒亮后出锅。
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10、点缀上几根香菜段即成。1 |2 K+ ]9 _$ j; v

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颜色很好看啊，明天用鸡脯肉试一下。$ z" ?# i2 `. K5 x" Z  y
不过那个大蒜为什么要先煮一下呢？

呵呵，看起来似乎是不错的，到时候得试试看，尝尝如何，相信一定不错。

哈哈 看起来很好吃 改天自己做一道 试试

试了下，不过盐没放好，本人觉得第一步太麻烦了，以后不弄了，要吃还是自己去饭店吃去

还真没做过，明天卖点胸脯肉做做看，但愿能好吃

鸡肉本来就是美味之一，再加上如此精美的烹饪，厉害