配料准备：青红辣椒、干红椒、腊肉、小白菜等。. _& W% ~7 Y6 w  Q5 w% D
腊肉切片装盘、干红椒相伴，进蒸锅。4 Q. Y2 m/ T" G' ]9 @

& W7 @9 |7 c7 C& S$ L3 q# [/ b( [" [! R! _2 T9 W
% R* d  I7 W+ n) o) U5 `$ w
青红辣椒，切圈。4 ^$ V. Q, \3 Q5 _+ n) F
% F) Y  U$ Q( k# G5 p8 q# T

$ f9 F; Z( B% C
1 E5 G# f% x) m8 s蒸至七八分软烂。爆辣椒、炒腊肉。8 R- c7 P$ b0 ~6 d9 k" E

% A/ x; B& b) j: z! j' J; R
0 N/ p2 v! d" H# A* i6 M
3 L7 G0 p# y+ U/ R- w+ K辅以小白菜：生活不能没有绿色., z% }$ i/ E! [3 t( y4 c

# z( E9 Z! B) J' A0 h' m3 U; z9 t6 q- _
5 J/ @; E% f3 k, R6 @0 b
美味啊。( l7 Q$ x4 g/ I* J& d+ Y

) }5 [7 G2 |1 s+ r& L0 v

说实话，腊肉一直是我的最爱，虽然听别人说腊肉吃多了不好，可总忘不了腊肉那特殊的香，刚才一看帖子口水都要流出来了．前段时间，朋友去四川特别给我带了一些，正愁不会加工呢．这下好了，照着帖子做，谢谢了．

看不到图片，是什么地方的猎肉。四川的猎肉很好吃

老大，怎么没有图片？我是湖南人，我们那里炒腊肉不用放小白菜的，这样会破坏腊肉的香味。