你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?
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你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心?
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) C* F9 U8 ~$ M这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上
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; s- q: h- r" X& N+ f6 j关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉
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% Q% n5 V5 }2 U V& E懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕
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" C. g5 Z2 J( ]2 c1 o. v这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样
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区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软
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3 R: V, d; E8 Z调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些
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N' d6 o4 F; K' x9 V" L4 T* n从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧
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1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花
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5 Q, [# s" u8 e0 ]3 {6 ?. x r2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味
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3 D6 l% Q9 G" `5 s( L3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入
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4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉
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根据面糊的多少,叮3-5分钟即可,等其冷却倒扣盘中,切块
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更喜欢甜食的,可以沾着白糖吃,或者耶蓉
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俺比较喜欢后边的这个绿豆粘糕,香甜的绿豆香糯,让俺想起了国内的绿豆冰棒
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呵呵,这个好像不怎么搭界:)